nyam nyam
di temani D'masiv ditengah tengah keruwetan kantor, tiba tiba pinin nulis. weh mau nulis apa yak,
nulis makanan ajah yah, biar semangat, ciayoooooooooooo,. Aku mau nulis beberapa makanan khas kota Tegal, kota kelahiranku..
nah yang pertama ini adalah makanan paporitku, namanya soto tauco. Daftar isi soto tauco ini lumayan campur2, ada tauge, daun bawang ma seledri, ada tambahan suwiran ayam atau potongan daging ato bisa juga babat ( tau toh babat itu apa ??), tapi ada yang harus ditambahkan ke makanan ini biar sesuai namanya yaitu TAUCO ( itu makanan olahan dari kedelai ).
mhh bener bener nikmat makanan yang satu ini, apalagi klo ada tambahan asesoris tempe mendoan dan tahun tepungm ato kerupuk melinjo,,, hmmmmmmm mak nyusss, mantabbbbbb
nah ini potonya
selanjutnya,,,,,
tahu aci, klo makananan yang satu ini mngkn udah bnyk orang yang tau., tapi klo yang biasa dijual itu udah bnyk yang tiruanya, eits bagi yang bukan orang tegal, sekali kali klo pas mampir ke tegal coba pergi ke pasar tradisional,. Disana ada jenis tahu aci yang lain dijual seperti ditemui ditempat tempat pada umumnya.,
nah loh trus apa yang bikin berbeda, Dari segi tampilan luar, tahu aci ini memang kurang menarik eiitt,, tapi bukanya ada peribahasa jgn lihat sesuatu dari segi luarnya,. Tahu aci ini berwarna agak sedikit kuning (baca kuning kunyit).klo dari segi rasa tahu aci tradisional ini lbh kenyal, dan sedikit lebih keras. Tapi justru sensasi kenyal dan keras itu yang bikin lidah dan gigi lebih pro aktif mengunyahnya sebelum ditelan masuk tenggorokan. Rasa ketumbar dan asin dan amprut tahu juga lbh terasa dibanding kan tahu aci yang lainya,. klo dari segi harga juga jauh lbh terjagkau tiap satu biji hanya 300 rupiah, dibandingkan tahu aci lainya yang bisa mencapai 800 sampe 1000 rupiah per biji.
(hihihihihi, aku blm nemu fotonya, dan gak sempet motret, ntr foto menyusul yah)
makanan khas tegal adalah LENGKO, makanan ini mngkns audah sering di dengar,hampir mirip dengan ketoprak ataupun kupat tahu,tapi yang bikin berbeda Lengko tidak menggunakan bihun ato soun seperti ketoprak. Makanan khas yang sederhana ini sarat akan protein dan serat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah 100% non-hewani Atau hanya sayuran semata. Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (nasi panas jauh lebih sedap), tahu goreng potong kecil kecil , mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus),biasanya ada yang menambahkan kubis segar yang dipotong tipis tipis. Semua bahan tersebut di siram dengan bumbu kacang (seperti bumbu rujak, ato ketoprak),taburan bawang goreng dan kecap manis. Namun umumnya kecap manis yang dipergunakan adalah kecap manis encer, bukan yang kental. Disiramkan ke atas semua bahan. ditambah kerupuk kuning sebagai pelengkapnya
ini yang namanya lengko hmmmmmmmmmm
nah klo pada mampir ato lewat ke kota tegal, jangan luap cobain makana makanan di atas yak,.. PUK YAO WANCI ^^
nulis makanan ajah yah, biar semangat, ciayoooooooooooo,. Aku mau nulis beberapa makanan khas kota Tegal, kota kelahiranku..
nah yang pertama ini adalah makanan paporitku, namanya soto tauco. Daftar isi soto tauco ini lumayan campur2, ada tauge, daun bawang ma seledri, ada tambahan suwiran ayam atau potongan daging ato bisa juga babat ( tau toh babat itu apa ??), tapi ada yang harus ditambahkan ke makanan ini biar sesuai namanya yaitu TAUCO ( itu makanan olahan dari kedelai ).
mhh bener bener nikmat makanan yang satu ini, apalagi klo ada tambahan asesoris tempe mendoan dan tahun tepungm ato kerupuk melinjo,,, hmmmmmmm mak nyusss, mantabbbbbb
nah ini potonya
selanjutnya,,,,,
tahu aci, klo makananan yang satu ini mngkn udah bnyk orang yang tau., tapi klo yang biasa dijual itu udah bnyk yang tiruanya, eits bagi yang bukan orang tegal, sekali kali klo pas mampir ke tegal coba pergi ke pasar tradisional,. Disana ada jenis tahu aci yang lain dijual seperti ditemui ditempat tempat pada umumnya.,
nah loh trus apa yang bikin berbeda, Dari segi tampilan luar, tahu aci ini memang kurang menarik eiitt,, tapi bukanya ada peribahasa jgn lihat sesuatu dari segi luarnya,. Tahu aci ini berwarna agak sedikit kuning (baca kuning kunyit).klo dari segi rasa tahu aci tradisional ini lbh kenyal, dan sedikit lebih keras. Tapi justru sensasi kenyal dan keras itu yang bikin lidah dan gigi lebih pro aktif mengunyahnya sebelum ditelan masuk tenggorokan. Rasa ketumbar dan asin dan amprut tahu juga lbh terasa dibanding kan tahu aci yang lainya,. klo dari segi harga juga jauh lbh terjagkau tiap satu biji hanya 300 rupiah, dibandingkan tahu aci lainya yang bisa mencapai 800 sampe 1000 rupiah per biji.
(hihihihihi, aku blm nemu fotonya, dan gak sempet motret, ntr foto menyusul yah)
makanan khas tegal adalah LENGKO, makanan ini mngkns audah sering di dengar,hampir mirip dengan ketoprak ataupun kupat tahu,tapi yang bikin berbeda Lengko tidak menggunakan bihun ato soun seperti ketoprak. Makanan khas yang sederhana ini sarat akan protein dan serat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah 100% non-hewani Atau hanya sayuran semata. Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (nasi panas jauh lebih sedap), tahu goreng potong kecil kecil , mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus),biasanya ada yang menambahkan kubis segar yang dipotong tipis tipis. Semua bahan tersebut di siram dengan bumbu kacang (seperti bumbu rujak, ato ketoprak),taburan bawang goreng dan kecap manis. Namun umumnya kecap manis yang dipergunakan adalah kecap manis encer, bukan yang kental. Disiramkan ke atas semua bahan. ditambah kerupuk kuning sebagai pelengkapnya
ini yang namanya lengko hmmmmmmmmmmnah klo pada mampir ato lewat ke kota tegal, jangan luap cobain makana makanan di atas yak,.. PUK YAO WANCI ^^
Labels: makanan- tegal-
posted by sangpemimpi at
9:47 PM
0 Comments
